BOLO DE MEL 🍩
Perdi a conta de quantos anos fiquei sem fazer o meu delicioso e especialíssimo bolo de mel. Esse bolo exala um aroma de mel tão bom quando está assando ,que as pessoas quando transitam pelo meu andar ou elevador ficam maravilhadas. Uma vez escutei um comentário assim :- Meu Deus que cheiro delicioso ! De onde vem isso ?
Durante anos meus filhos levaram para a escola,lanche com pedaços desse bolo…adoravam . Hoje entrei na cozinha para faze-lo novamente. Demorei mais tempo que o necessário porque
nem me lembrava mais quais eram os procedimentos da receita. Incrível como a gente esquece as coisas. Depois de quinze minutos no forno,o bolo exalava perfume de mel pelo apartamento inteiro.
Sinto-me feliz e satisfeita por ter uma receita de bolo tão especial ( herança da sogra ) que ninguém conhece. Segredo de família.
As amigas que se reuniram aqui em casa ao redor da mesa, para uma sessão de Tarot,se fartaram de tanto comer o meu bolo de mel.
Como é que a gente se afasta de coisas tão boas da vida ?
Deixei de fazer o bolo porque meus filhos cresceram? Por que a filha mais velha resolveu fazer regime ? Porque me envolvi com situações e pessoas na vida sem afinidade nenhuma com culinária ? Por que entrei em depressão ? Por que desviei meus interesses para assuntos mais contemplativos e menos reais ? Não importa o motivo. Mesmo quando queremos romper vínculos com o passado ( para esquecer situações tristes ou decepcionantes que nos fizeram sofrer ) não justifica que as coisas boas e gostosas que fizeram parte desse passado,também sejam deixadas de lado.E isso inclue um delicioso bolo de mel.
A partir de hoje,vou retomar algumas atividades culinárias que ficaram esquecidas no tempo,começando pelas receitas que sempre deram certo e que meus filhos adoravam. Exemplo ? A torta salgada de salsa e cebolinha. E para os meus netos,ainda essa semana,o delicioso e inigualável bolo de mel,que ressuscitou em tempo feliz,de um longínquo passado que não volta mais.
*Maria da Penha Boselli* / 2015
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